２００1年６月１６日

＜　花ぢり　＞

　

   　おつけもの膳　　　　　　　　　「志ば漬の里」本店

　

京都大原・高野川にかかる花尻橋のほとりにある「漬物茶屋・花ぢり」。
福井への道すがら、お昼に立ち寄った。

壁面いっぱいのガラス窓からは、この｢土井志ば漬本舗」の、農園が眼下に広がっている。きれいに並んだ紫色の紫蘇の畑では、くわを持った男性がたくさん作業をしておられた。

梅干用に畑の片隅に榛葉を植えてあるのは良く見かけるが、これだけたくさんの畑は余り見かけない｡緑濃い山間にあって、その赤紫色はとてもきれいだ。

注文した『おつけもの膳』が来るまでの間、窓外の畑をポエェ〜〜ンと眺めていた。

大根・ウリ・ナス・みょうが・日の菜・・・たくさんの種類の京野菜、、
彩りよく盛られた｢はんなり漬け｣は、歯ざわりよく、口になじんだ。
若い時ならお漬物だけでの食事なんて考えられなかったが、いつのまにやら「美味しいお漬物があれば充分！」という年頃になってしまったようだ。

おなかは充分満足、隣のお店でおいしそうな志ば漬けを見ながら店内お散歩。旅の往路ゆえ、買って帰れなかったのが残念至極・・

詳しくは下記ＨＰで・・・

http://www.doishibazuke.co.jp/hanajiri/hanajiri.html

http://www.doishibazuke.co.jp/