２００４年３月２日ｃ

＜　浪　花　＞

“自慢の活穴子炭火膳”　というのを注文

炭火のコンロに網を載せて、じんわり焼いてアツアツを、ホクホクと頂いた。
こういうノン、好きだわー。ほっこり焼けて、微妙な味わい。
いくらでも食べられそうだけど、すでにお刺身やら煮物がお腹に入ってるので、ちょうど良い分量。

　

身のほうから焼いて、クルリとなりだしたら、裏返して、皮の方をこんがり焼く。

　

穴子の他に、数品のお皿と、たこ飯（または鯛めし）、お吸い物
これで、　２０００円は、値打ちだなぁ。

清潔な店内と、きびきび働く板前さん 愛想の良い、おかみさん（かな？） 　感じの良いお店で、丁度「神戸新聞」 から、取材に来られていた。

　

浪花　　すし・割烹

〒６７３−０９８２　明石市本町１−５−１８
魚の棚店　　０７８−９１７−５７００
　　　本店　　０７８−９１１−３０６５