２００４年６月２０日


＜　梅ヶ枝清水　＞　めがすず


なんともすばらしい人に出会った。
元気で生き生き働いておられる横尾千代乃さん、昭和１１年生まれとおっしゃる
から、○歳だけど、すごくパワフル！
築１３０年、１５００坪、蔵三つをもつ民家で、郷土料理のレストランを経営されている。

２０００年にレストランにしょうと、計画中にご主人が急遽。しばらく何も手につかない
でいたけれど、「ジッとしてても死ぬときは死ぬ、なら一生懸命働こう。」心を決めて、
２００３年９月にオープンされた。

そんな成り行きやら、店の名の由来やら、食器や蔵の説明やらを聞かせてもらいな
がら、田舎料理を楽しんだ。

　偉い人を接待するために使われていた座敷蔵を改造し、代々伝わる陶器や
漆器に、地元の食材を使った郷土料理。
調理は、“シルバーズ”銀婆達と名乗る主婦達。

くるみおこわの定食　１５００円は、ヤマメの塩焼き、山菜のてんぷら、くるみもち
など、どれも懐かしい心地して、やさしくおなかにおさまっていく。隣席のお客さん
と「おいしいですねぇ」と話も弾み、たのしいお昼を過ごさせてもらった。
詳しいことは、ホームページに・・・

掲示板は何と、千代乃さん自ら管理されている。

梅ヶ枝清水

〒９９９−３７０１　山形県東根市東根甲２７８
Tel.Fax   0237-42-0589